1. Brisket. Грудинка, копченная по технологии low&slow - 1 упаковка 180 - 200 грамм (салаты, закуски) 2. Бедро копченное на щепе - 2 упаковки по 120 грамм (салаты, закуски) 3. Для ростбифа - вырезка лопатки 1 кг 4. Фарш из мраморной говядины - 1 кг (тефтели, люля-кебаб, котлеты) 5. Пельмени из мраморной говядины - 0,5 кг (основное блюдо) 6. Набор Стейк Мастер - 2 шт (Стриплойн Choice, Чак ролл) 7. Для салатов филе бедра 700-800 г 8. Для холодца - колено (1 шт) и голяшка без кости (600-700г)